动态视角下生鲜零售业价值共创路径与机理研究——以永辉超市为例动态视角下生鲜零售业价值共创路径与机理
摘要:
随着经济快速发展、社会环境变化及企业进步, 价值共创过程产生明显改变, 不同阶段的价值共创也有着不同的特征。于是, 明晰企业在不同阶段如何高效、有序地完成价值共创十分有必要。以永辉超市为案例,围绕“动因—过程—结果” 这一思路, 在动态视角下研究生鲜零售业的价值共创路径与机理。采取纵向单案例研究法, 通过对永辉超市成立至今的主要事件进行阐述分析, 将永辉超市价值共创发展历程划分为初步创立阶段、综合发展阶段和智慧升级阶段, 以此对永辉超市价值共创路径及机理进行探索。研究发现, 3 个发展阶段生鲜零售企业价值共创展现出不同的特点, 并实现了价值共识、价值共生和价值共赢, 以期为成长中的生鲜零售企业通过各要素主体持续获得竞争优势及开展价值共创活动提供经营管理实践启发。